عدد المساهمات : 118 نقاط : 16240 تاريخ التسجيل : 18/03/2010 العمر : 34 الموقع : deltaacademy.yoo7.com/forum.htm العمل/الترفيه : عامل يومي المزاج : سعيد
موضوع: بسكويت الخميس مارس 18, 2010 3:27 pm
بسكويت بالمكسرات
-بواسطة: شوكولاته
المقادير:
كوب زبدة لينة كوب سكر بيضة ملعقة صغيرة فانيلا كوبان شوفان نص ملعقة صغيرة ملح كوب ونص دقيق نصف ملعقة BP كوب مكسرات ( لوز او بندق او جوز او كاجو ) على رغبتك وتكون مجروشة
الطريقة:
تخفق الزبدة ويضاف اليها السكر وتخلط جيدا ثم تضاف البيضة والفانيلا ويحفق الخليط ثم يضاف الدقيق والشوفان والبكنج بودر والمكسرات وتعمل عجينة وتكور وتصف في صينية وتدخل الى الفرن تقريبا ثلث ساعة --------------------------------------------------------------* بسكوت باالتمر
يطحن البسكوت و يعجن بالزبده ويكون طبقه يخلط التمر بعد نقعه في الخلاط وييكون الطبقه الثانيه تخلط الجبنه الكيري مع الحليب النستله في الخلاط و توضع الطبقه الثالثه وتوضع في الفرن الى ان تتماسك و تستوي -------------------------------------------------------------* بسكويت باليانسون
المقادير:
17ملعقه طعام دقيق 15 ملعقة طعام سكر ربع كاس زيت ملعقة ينسون كبيره مطحون ملعقة بكنج بودر اربع بيضات او خمس سمسم ملعقه ماء
الطريقة:
ضعى البيض ثم قومى بتحريكه وضعى عليه السكر وحركيه معا ثم ضعى الزيت وحركيه جيدا ثم ضعى البكنج بودر والدقيق والماء واخفقيه مع بعض ثم ضعيه فى صينيه مدهونه بالزيت فقط ورشى عليه سمسم وادخليه الفرن ملاحظه لا تشعلى الفرن من فوق حتى تنضج من تحت ثم يقطع بشكل طولي --------------------------------------------------------------* شكلمة البسكويت
المقادير:
ست علب بسكوت بدون ملح علبة حليب مركز باكيت واحد زبده متوسط الحجم الطريقة:
يطحن البسكوت ثم يحمر في الزبده ثم يضاف اليه الحليب المركز (ويكون على نار هادئه )حتي يتماسك ويصير عجينه ثم يعمل منه اشكال البسكوت المرغوبه ممكن اضافة قليل من جوز الهند في مرحلة العجن وهذا حسب الرغبه -------------------------------------------------------------* قراميش
تقطع العجينه مربعات او مستطيلات حسب الرغبه ثم يدهن الوجه بالبيض او الحليب السائل ثم يرش عليها واحد من ثلاثة (الزعتر او السمسم او السماق ) ثم تدخل الفرن وتخبز ثم تقدم
موضوع: بسكويت 
الخميس مارس 18, 2010 3:27 pm
